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高端是食品机械设备的发展方向

2018-09-15 11:40:44

食品工业是包装机械产品应用大户,随着食品机械设备行业的发展壮大,食品包装机械产品也在进入一个新的发展阶段。包装工业在食品工业领域的地位举足轻重,随着市场的需求也在追求更深度的发展。

不可忽视的是,我国包装机械行业起步晚、发展快的发展模式,造成了我国包装机械发展基础薄弱,产品档次不高,质量、安全、技术、效率等方面都不够到位的局面。目前从事食品和包装机械生产的企业达7000家左右,但95%以上都为中小企业,民营企业,并且东西部地域分布差别大,集中于珠三角等经济发达地区,众多企业中具备自主研发能力的仅有少数,高端包装机械产品更是少之又少。

我国包装机械对国外高端技术的过度依赖,严重制约了我国包装工业持续、稳定发展。目前食品包装机械竞争日趋激烈,未来的食品包装机械将配合产业自动化,促进包装设备总体水平提高,发展多功能、高效率、低消耗的食品包装设备。

高端技术产品是当代食品包装机械科技发展的竞争重点。当前在食品和包装机械中广泛采用的高新技术,具有高智力、高效率、高竞争、高效益等基本特征。由于各种高新技术不断应用,所以大大推进了各国食品和包装机械产业的发展,由连续化生产代替了间歇式生产、由专业化生产代替了通用化生产、由大型化生产代替了中小型生产、由全程质量控制代替了最终产品的质量控制等,实现了食品加工和包装过程的连续化生产、专业化作业、自动化调节、全程化控制和产业化经营等。这些技术跨越,主要是高新技术在应用中发挥了重要作用,这种作用效果越来越显着。

国内包装机械产品向高端化升级还面临着很大的困难:自主创新能力不强,先进技术仰仗国外;价格恶性竞争,产品雷同和抄袭现象普遍;基础发展相对滞后,基础零配件、自动化、智能化控制系统和测试仪器、机加工和基础制造装备明显落后于主机发展。想要国内包装机械产品真正向高端发展,首先还要克服这些问题。

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