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快捷小米芝麻煎饼

2018-10-12 18:53:03

主料

糯米粉 :150小米粉 :40

辅料油 :适量熟黑芝麻 :50糖粉 :30 猪油 :10生白芝麻 :适量

具体步骤 第一步1.小米粉加入糯米粉拌匀,然后再慢慢加入温水。 第二步2.揉成软硬适中的面团备用。 第三步3.熟黑芝麻用料理机打成粉,可以和糖一起打成粉,然后加入猪油拌匀成馅。 第四步4.将面团分成均等的小面团,然后取其中一个窝成碗状,包入芝麻馅,捏紧收口,包圆并在白芝麻里滚一圈。 第五步5.平底锅放少许油,放入饼坯,用手轻轻压扁,用小火煎 至两面金黄即可。 第六步6.香喷喷的小饼就做好了!

烹饪技巧1、小米粉是自己研磨的,也可以直接买小米粉。

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