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美味的三丝牛蒡

2018-10-12 20:41:38

主料

牛蒡 :适量 胡萝卜 :适量 莴笋 :适量

辅料盐 :少许

具体步骤第一步1. 材料洗净,去皮切丝(牛蒡切后要泡在醋水中);第二步2. 锅中加油,翻炒;第三步3. 最后调味即可。

烹饪技巧牛蒡,中医称大力子,别名东洋萝卜、东洋人参。国内以前多为药用,而在日本,则是千家万户的日常蔬菜之一。早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载其能“通十二经脉,除五脏恶气”、“久服轻身耐老”。

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