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美味的酒酿面包

2018-10-13 05:23:59

主料

高筋粉 :250 鸡蛋 :2个

辅料酒酿 :适量 红糖 :适量 枸杞 :适量 葡萄干 :适量酵母 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.高筋粉加入适量红糖、酒酿、酵母、鸡蛋、盐 第二步2.再加入酒酿、鸡蛋 第三步3.加入适量清水和成面团,后油法揉至扩展阶段后加入泡过的葡萄干、枸杞子揉匀 第四步4.温暖处发酵至原来的2-3倍大,然后分割、滚圆、排入烤盘,温暖处静置40分钟 第五步5.烤箱预热180度,入烤箱烤制15分钟即可

烹饪技巧我的葡萄干少了些,可以再放一些。

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