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韭菜饼的做法

2018-09-15 11:26:27

原料:韭菜

辅料:虾皮

调料:盐,味精,胡椒粉,油

做法:

面:这个一般人可能比我做的还要好(^_^)面粉适量,酵母用温水化开和面揉匀,盖起来发酵二小时

陷:韭菜洗净控水,等水气干了在切碎,先不要放盐用油养一会(这样不太容易下水);虾皮洗净剁碎(剁碎的虾皮更有味)

等面完全发好以后,放盐,味精,胡椒粉调味

下好差不多大的面剂,整成半圆型,中间放上韭菜,从四面往里收口

拍平;锅里小火烙成两面金黄即可

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