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家常的辣椒烧豇豆

2018-10-11 22:37:10

主料

尖辣椒 :250 豇豆 :500猪肉皮 :100

辅料花椒粉 :适量盐 :适量葱 :适量油 :适量 姜 :适量生抽 :适量老抽 :适量

具体步骤 步1.豇豆清洗干净,沥干水分 ,从中间切断。 第二步2.辣椒清洗干净,从中间切断,怕辣的可以去掉里面的籽和筋。 第三步3.猪肉皮切成小块。 第四步4.锅中加入适量的油,烧热后,下入葱姜蒜炒出香味。 第五步5.下入猪肉皮炒至变色。 第六步6.下入豇豆和辣椒翻炒。 第七步7.加入适量的水,加入花椒粉。 第八步8.加入老抽。 第九步9.加入生抽。 第十步10.加入盐,煮至豇豆和辣椒软烂,汤汁基本收干。 第十一步11.盛出来即可。

烹饪技巧1、猪肉皮可换成牛肉,味道会更美。

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